![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
save polaroid
save polaroid. save the world.
das wär doch echt nicht zum aushalten, wenn es keine polaroid-fotos mehr geben würde!
spinat lasagne
1 pkg {tk-}rahmspinat, 1 pkg {tk-}blattspinat, lasagneplatte {ohne vorkochen}, 400 ml milch,1 pkg blauschimmelkäse, 1 pkg frischkäse, salz, pfeffer, muskat, 1 zehe knoblauch, geriebener käse, ev. mozzarella, ev. saucenbinder bzw. mehl
01 milch zusammen mit klein geschnittenem schimmelkäse & frischkäse erwärmen, bis der käse geschmolzen ist. ev. mit etwas saucenbinder oder mehl eindicken. mit muskat würzen & zur seite stellen.
02 rahm- & blattspinat zusammen erwärmen & mit knoblauch, salz & pfeffer würzen.
03 alle zutaten in eine auflaufform schichten: etwas spinat {nur damit die form bedeckt ist} – lasagneblätter – spinat – sauce – lasagneblätter – spinat – sauce – lasagneblätter – … – sauce. zum schluss mit geriebenem käse bestreuen & evtl. mit klein geschnittenem mozzarella belegen. bei 175°C ca. 30 minuten im backofen überbacken.
04 für eine knusprige schicht noch in den letzten 10min geriebenen parmesan darüber streuen.
tipp: dazu einen tomatensalat mit zwiebel, knoblauch, olivenöl, balsamicoessig & basilikum servieren.
p.s.: ch. sagt: “das ist die beste lasagne, die ich je gegessen habe!. ich sage: “einfach. schnell. viel. super!”.
zitronenquark oder auch zitronentopfen
250 g quark bzw. topfen {max. 40% fett}, 1 becher sahne bzw. schlagobers, ½ zitrone, 1 el zucker, 160 g rote grütze od. waldfrüchte oder himbeeren oder honig
00 eventuell die früchte ein bisschen in alkohol einlegen.
01 den quark kurz verrühren. die sahne mit dem zucker steif schlagen & unterheben.
02 dann die zitronenschale darüberreiben & ca. 2 el zitronensaft einträufeln.
03 den gekühlten zitronenquark mit früchten servieren.
p.s. easypeasyjapaneasy & sooooo lecker!
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ich habe grade das plugin von mitcho installiert. jetzt werden bei den rezepten einträge angezeigt, die ähnlich sind & auch interessieren könnten. nicht schlecht, herr specht.
ansonsten gibts im moment leider nicht viel zu erzählen. ich bin viel am lernen & viel auf der uni. das semester muss ordentlich was weiter gehen! noch bin ich ja ziemlich motiviert, das muss dieses mal auch so bleiben. wir werdens schon sehen, was für eine art eintrag dann hier im juli stehen wird.
ich hör schon den ganzen tag während der hausarbeit den soundtrack zu i’m not there – gefällt mir gut! aber ob mir der film so gefallen hat wie allen anderen, das weiß ich ehrlich gesagt noch nicht recht. ich glaube, man hätt sich vorher ein bisschen mehr über bob dylan informieren müssen, dann wär das alles nicht so verwirrend & kompliziert gewesen.
naja, whatever. jetzt muss ich mich auf rezept-suche für heute abend machen! ich hab nämlich gäste & da muss ja auch noch die wohnung fertig geputzt & geschniegelt werden. uff.
quiche aus tiefkühl-blätterteig mit schinken & spargel
1 pkg. TK-blätterteig, 1 zwiebel, 2 tomaten, 1 bund spargel, 200g schinken, ev. ein paar champignons, schnittlauch, 2 eier, 150g creme fraiche, 200 g geriebener bergkäse
01 backofen auf 200°C vorheizen. blätterteig in einer flachen runden form auslegen.
02 spargel kurz blanchieren, danach die holzigen enden abbrechen & klein schneiden. zwiebel, tomaten, schinken, champignons hacken & mit dem spargel in eine schüssel geben.
03 gemüse mit creme fraiche, eiern, käse & schnittlauch gut vermischen. mit salz & pfeffer würzen. danach auf dem blätterteig verteilen. 30min bei 200°C auf der mittleren schiene backen. mit einem salat servieren.
p.s.: hervorragendes “restl-essen”: statt den beschriebenen zutaten, einfach welche verwenden, die im kühlschrank sind – es gibt jede menge leckere kombinationen! so ist gestern auch dieses rezept entstanden.
