![Garten-Koch-Event Dezember 2011: Erdnuss [31.12.2011]](http://farm8.staticflickr.com/7026/6464780105_5d5823477a.jpg)
sharkproject psa
wieder einmal ein video für die uni. es ist ein public service announcement für den sehr tollen verein sharkproject, der dann während meiner tv magazine show gespielt wird. geklaut hab ich die idee von den one click-videos von www.one.org.
falls das video nicht direkt in diesem eintrag abgespielt werden kann, dann schaut es euch bitte einfach direkt bei youtube an!
käsebrot
ich habe für die lva “videoproduktion” meinen lieblingshit & klingelton käsebrot von helge schneider verfilmt. aufgabe war es, eine “music promo” zu machen.
This second option allows for a more creative and abstract take on telling a story. Here, the story is the music in which you try to enhance or portray in images. This project is not called a “Music Video” because it is not about the band or artist. It is a music promo – you want to “sell” the music, not the artist, in this case. Therefore, you should limit (if any at all) shots or scenes with the artist.
Choose a song that is between 2 and 3 minutes long. Any project shorter or longer will result in a reduction of points.
Dynamic editing is the key, here, in which the edits are more abstract, and perhaps a bit unrealistic at times. However, it will still require thought and some kind of relationship. In order to help with this relationship, a storyboard can be used. In fact, you will have to provide a storyboard with your outline.
Hand in a storyboard plus an outline (by May 31st) with the following information:
* the song title, artist and length
* the style (theme, what is consistent)
* meaning (what will be conveyed?)
merci liebe eva!
kirsch-tiramisu
1 glas {=720ml} kirschen, 200ml kalter starker kaffee, 70ml amaretto, 500g mascarpone, 500g magerquark, 3 EL zitronensaft, 1 päckchen vanillinzucker, 75g zucker, 200g löffelbiskuits, 1 EL kakaopulver, amarettini zum verzieren
01 kirschen in ein sieb gießen & sehr gut abtropfen. 175ml kaffee & 50ml amaretto verrühren. quark, mascarpone, zitronensaft, vanillinzucker, zucker, 25ml kaffee & 20ml amaretto mit dem mixer kurz zu einer cremigen masse verrühren.
02 die hälfte der löffelbiskuits in eine auflaufform legen. mit der hälfte des kaffee-amarettomix beträufeln. 1/3 der mascarponecreme darauf verstreichen. kirschen darauf verteilen. zweites drittel der creme darauf glattstreichen, mit weiteren löffelbiskuits belegen & mit dem restlichen kaffee-amarettomix beträufeln. restliche mascarponecreme locker darauf streichen.
03 ca. 2 stunden im kühlschrank ziehen lassen. kurz vor dem servieren mit kakao bestäuben & mit amarettini verzieren.
p.s.: ich hab statt kirschen weichseln aus dem glas genommen – auch lecker!
gratiniertes mit nudeln, hack & spinat
zutaten für 3 portionen:
250 g nudeln {z.b. farfalle}, 250 g hackfleisch {rind}, 1 zwiebel {gewürfelt}, knoblauch, 225 g blattspinat {tk}, 2 frühlingszwiebeln {in ringe geschnitten}, 250 ml gemüsebrühe, 75 g schafskäse, 2 EL wasser
01 nudeln nach packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abtropfen lassen & in eine auflaufform geben.
02 das hackfleisch mit zwiebelwürfeln & evtl. knoblauch anbraten. den spinat mit 2 EL wasser zufügen & in der pfanne mit geschlossenem deckel garen, dabei gelegentlich umrühren. die in ringe geschnittenen frühlingszwiebeln & brühe dazugeben, alles kurz einkochen. die mischung auf die nudeln gießen & den zerbröselten schafskäse drauf verteilen.
03 Im vorgeheizten backofen alles ca. 15 minuten lang bei 180°C – 200°C überbacken.
p.s.: ich habe noch in das fleisch & den spinat einen becher creme fraiche untergerührt.
kokos-muffins
5 kiwis, 200g mehl, 50g kokosraspel, 2½tl backpulver, ½tl natron, 1 ei, 125g zucker, 80ml sonnenblumenöl, 250g saure sahne, 2el rum, 24 raffaelo, mokkapudding & kakaopulver zum garnieren
01 den backofen auf 180°C vorheizen. muffinblech einfetten & in den kühlschrank stellen.
02 die kiwis schälen & in kleine würfel schneiden. das mehl, die kokosraspel, das backpulver & das natron mischen. das ei verquirlen. den zucker, das öl, die saure sahne & den rum unter das ei rühren. die mehlmischung zugeben & nur so lange rühren, bis die trockenen anteile feucht sind. kiwiwürfel vorsichtig unterheben. die hälfte des teiges in das blech füllen, je ein raffaello darauf geben & mit dem restlichen teig bedecken.
03 auf mittlerer schiene 20min backen, herausnehmen & noch 5min in der form ruhen lassen. mit mokkapudding, restlichen raffaellos & kakaopulver garnieren.
p.s.: dass man das blech kühlen soll, hab ich erst jetzt beim abschreiben gelesen. & ich habe statt dem mokkapudding {weil ich keinen finden konnte & pudding eh nicht mag} schoko-mokka-bohnen genommen, schmeckt auch super!
erdbeer-zimt-muffins
260g mehl, 2 ½ tl backpulver, 1 prise zimt, ½ tl natron, 1 prise salz, 200g erdbeeren, 1 ei, 180g zucker, 100ml öl, 250ml joghurt, minze & 50g puderzucker zum garnieren
01 den backofen auf 180°C vorheizen. die backförmchen in das muffinblech setzen.
02 mehl mit backpulver, zimt, natron und salz mischen.
03 die erdbeeren putzen, waschen, trocknen & einige für die dekoration zur seite legen. die restlichen erdbeeren grob hacken & mit der mehlmischung vermengen. das ei verquirlen, zucker, öl & joghurt unterrühren. die mehlmischung unterheben & alles kurz verrühren.
04 den teig in die backförmchen füllen & auf der mittleren schiene ca. 20-25min backen.
05 nach ablauf der backzeit die muffins in der form noch ca. 5min ruhen lassen. eine hand voll minzeblätter fein hacken. den puderzucker mit etwas wasser glatt rühren & die minze hinzugeben. die restlichen erdbeeren in scheiben schneiden.
06 die muffins herausnehmen, abkühlen lassen & mit minzeglasur & erdbeerscheiben garniert servieren.